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农畜特产品加工专业介绍

农畜特产品加工专业怎么样?好就业吗?
专业排名:轻纺食品类中排名第48。

农畜特产品加工专业课程

主要课程:

食品化学、食品微生物、食品分析与检验、农产品加工、畜产品加工、农产品标准化生产与质量控制、农畜特产品开发利用、食品质量与安全、农产品加工技术、畜产品加工技术、食品微生物学检验、食品理化检验。

农畜特产品加工专业概况

修业年限:

三年

主要实践性教学环节:

食品化学、食品微生物、食品分析与检验、农产品加工、畜产品加工、农产品标准化生产与质量控制、农畜特产品开发利用、食品质量与安全、农产品加工技术、畜产品加工技术、食品微生物学检验、食品理化检验、毕业综合实训等,以及各校的主要特色课程和实践环节。

培养目标:

培养能从事农产品、畜产品与传统特色产品加工、贮藏、保鲜,标准化生产及质量控制,农畜特产品开发应用的高级技术应用性专门人才。

毕业生获得的知识和能力:

农畜特产品加工及开发应用的能力。

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