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乳品工艺专业介绍

乳品工艺专业怎么样?好就业吗?相关岗位市场需求:2022年较2021年下降了 36%
专业排名:轻纺食品类中排名第23。
工资怎么样?乳品工艺专业工资:¥19.9K

乳品工艺专业课程

主要课程:

食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、固态乳品科学与技术、原料奶生产技术、乳品工厂设计、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。

乳品工艺专业概况

修业年限:

三年

培养目标:

本专业培养掌握乳品工艺基本理论、基本知识和基本技能,具有较熟练的动手操作和一定的科研开发能力的高级乳品应用技术人才。

培养要求:

乳品工艺专业是针对培养乳品加工行业科技人员而设计的,按“3+1”人才培养模式进行培养,学生经过三年的理论课和实验课学习系统地夯实乳品科学方面的基础知识和专业知识,掌握乳品加工过程中的变化及各种乳制品加工的知识。最终利用为期一年的实习和实践操作,了解和掌握各种乳制品加工的实践技能,并使学生具有一定的新产品开发能力,并具有乳制品精深加工及新产品开发的理论依据。

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