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食品加工技术专业介绍

食品加工技术专业怎么样?好就业吗?相关岗位市场需求:2022年较2021年下降了 24%
专业排名:轻纺食品类中排名第5。
工资怎么样?食品加工技术专业工资:¥10.1K

食品加工技术专业课程

主要课程:

焙烤食品加工技术、粮油加工技术、乳品加工技术、发酵食品加工技术、食品营养与卫生、软饮料加工技术、功能食品加工技术等。

食品加工技术专业概况

修业年限:

三年

主要实践性教学环节:

食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等,以及各校的主要特色课程和实验环节。

培养目标:

培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。

培养要求:

培养具有强烈的事业心、社会责任感、良好的职业道德和行为规范,具备行业准入资格和综合职业能力,学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上,重点掌握从事食品新产品开发的相关理论和专业知识,适应食品生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的高素质、高级技能型专门人才。

毕业生获得的知识和能力:

食品生产与开发的能力。

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