保健品开发与管理 专业介绍（专业课程、学什么）

主要课程：

自由基保健学、现代营养学、生物提取技术、保健食品生产工艺与设备、保健食品研究与开发、保健食品检验技术、食品添加剂、保健食品功能性实验、保健食品营销与策划等。

修业年限：

主要实践性教学环节：

医学基础、食品工艺学、食品营养与卫生、中医养生学、保健品研究开发技术、保健品商品学、人体解剖生理学、药理学、微生物学、针炙推拿技术、药物制剂技术、市场营销学、药物制剂实习、保健品制剂工艺实习、市场营销调研实习、毕业实习、毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

培养目标：

培养德、智、技、体全面发展，适应现代化保健食品、食品生产一线岗位需要，掌握保健食品、食品的生产、质量控制、设备维护等所必需的实践操作技能和基本理论知识，具有良好的职业素质和文化修养，面向医药保健行业，从事保健食品、食品生产、质量检测、经营管理等岗位的高素质技能型专门人才。

毕业生获得的知识和能力：

保健品研究开发、质量检测和控制技能。